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为提升辖区餐饮行业规范化管理水平，着力构建标准化管理体系，近日，浙江省舟山市市场监管局海洋产业集聚区分局引入“五常法”（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律）管理模式，优选餐饮单位提升内部管理标准实现以优带优。 据介绍，集聚区分局优选13家企业作为“五常法”管理模式应用试点单位，并于7月14日举行现场观摩会和动... -
2023-12-21（文/梁家唯）近年来，随着互联网等数字技术的发展渗透，新技术、新模式不断涌现，中国餐饮业发展由要素驱动向创新驱动转变，在推动经济增长、优化行业质量、吸纳劳动就业、保障百姓民生和增强生活便利度等方面发挥了更加重要的作用。 目前我国的餐饮行业竞争日渐激烈，餐饮管理运营权威专家王宁表示，“促进餐饮业更多元地吸纳数字化的...
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2023-12-211. 餐饮组织设计及人力资源管理：根据餐饮经营主体的规模和经营目标，设计适宜的组织结构和人员岗位安排，通过选拔管理人才、强化员工培训等手段进行人力资源管理。 2. 餐饮营销管理：包括营销计划、产品生产、产品销售和服务营销等全过程的管理。以市场分析为前提，采取适宜的营销策略组合，并在餐饮市场不断变化过程中强化品牌营... -
2023-12-20本报双河讯（全媒体记者 陈靖茹 通讯员 张培丽） 日前，五师双河市市场监督管理局工作人员来到双河市泰和广场，对餐饮经营单位后厨区域卫生情况进行检查。 检查过程中，工作人员针对后厨环境卫生差、清洁用具放置不规范、排水设施损坏等问题，要求餐饮经营者现场整改。同时，对使用集中消毒餐饮用具的餐饮经营单位，要求其查验、留存...
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2023-12-20凯时尊龙 凯时网站凯时尊龙 凯时网站食品外卖因省时便捷备受市民欢迎，近年来外卖订单量激增，食品安全如何保障？12月20日，常州市人大常委会举行新闻发布会，对近日公布的《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》进行了解读。 《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》将于2024年3月1日起施行。常州在全国率先以“小...