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为落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关要求，完善餐饮业管理机制，推进餐饮业高质量发展，商务部会同国家发展改革委开展《餐饮业经营管理办法》修订工作，在征求相关部门、行业协会意见基础上形成了《餐饮业经营管理办法》（修订稿），现向社会公开征求意见。 第一条为了规范餐饮服务经营活动，引导和促进餐饮行业健康有序发展，维护... -
2023-12-11餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其他部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应具有特色，以适应管理主体的需求。 餐饮行业业务过程包括：生产、销售、服务、消费等，几乎都是在瞬间完成的，即具有生产时间短，随产随售，服务与消费处于同一时间的特点。这就要求餐饮部必须根据...
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随着餐饮市场的繁荣发展,餐饮管理行业已经成为一个庞大而繁荣的产业。社会对美食品质和服务质量要求的提高,更让餐饮管理人才也变得愈发 作为柳州市顺丰餐饮管理有限公司总经理,她以其深厚的餐饮管理经验和出色的出品管理能力,在行业内赢得了广泛认可。作为深谙餐饮管理的专家,段俨娟创立的柳州顺风餐饮管理有限公司(下称柳州顺风)...
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2023-12-10所谓“走动式管理”其实很简单，就是指高管经常走动于各个部门之间，了解各级员工的工作情况，多和他们沟通、鼓励他们，更好地了解每个部门和员工以更有效地决策。 然而，经典的“走动式管理”也会产生不少副作用，如工作效率降低、影响工作流程等。那么，如何有效地运用这种管理方式改善公司运营，同时又能规避这种方式的弊端呢？ “...
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2023-12-10。在招聘签合同时，尽量选择劳务合同，而不是劳动合同。其次，签合同时，尊龙凯时官网不要一年一签。《劳动法》上有着明确的规定，连续签两次固定期限之后，再签只能是无限期合同，否则员工是可以维护自身权益，要求每月双薪的。所以说，在招聘人员签署合同时，一定要仔细，要认真对待。 第二，租赁店面。一定要记住，在与房东签署房屋出...