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尊龙 凯时官网酒店管理专业怎么样?
点击量: 发布时间:2024-03-24 15:37:06

  你如果不明白酒店管理专业是学什么,可以先看看这个问题下面另一个回答,然后来看我的回答。

  好,那你看完另一个回答,基本知道酒店管理干嘛了。那我的回答角度,是从资本和未来行业发展的角度,给你解释,为什么,我觉得酒店管理专业,非常好。

  目前酒店行业的不行,主要是因为,过去拿钱挣钱太容易了。房地产是巨大的吸收资金魔窟,银行作为资金总掮客,把大大小小富豪的钱,汇总起来,给房地产行业发展。房价起来的过程中,汇总起来的钱,又可以拿来炒楼。哎?有些有钱人觉得,我把钱给银行,银行也是把钱借出去,让别人炒楼,那干嘛我自己不炒楼?

  所以,很多社会上沉淀下来的钱,基本在房地产上面玩儿。房地产高收益啊,小的炒楼,大的炒楼盘,更大的玩儿房地产股票资本。最后一个,玩儿房地产股票资本的,咋玩儿?我到处买地,然后报表弄的很好看,回头把自己的股票一卖,接着玩儿下一个公司。

  自从证券监管上严厉起来,再加上国家对房地产的管控,使房地产行业这样一个具有变态投资收益的标的物,没有了!

  不是大大小小有钱人抱怨的现在投资难了。——————而是,以前房地产那种收益,他就不是个正常收益!现在这种投了钱,保本儿收益很低的环境,才是正常的环境。

  说到这儿你理解了吗?就是说,以前是一个投资容易躺赚的年代,我三五个亿扔出去,轻轻松松等20%以上的收益。

  投资收益低的话,就需要多元化经营,嗯,我这个行业看上个小公司,投个三五千万。那个小公司看上了,投一两个亿。

  思考就能得出,是不是一些有主营业务的集团,大到一定体量以后,才会开一个酒店?酒店是不是一个类似形象工程的存在?

  比如说,你们市里某个集团,壮大起来了,他们老总能感觉到,似乎自己的江湖地位不太够。大家不把他当回事,或者说,一说他的集团,大家都表示不知道。

  而他回想一下,才想起来,哦,好像市里面有头有脸的集团,都有文旅产业,没有个旅游产业,至少也有个酒店吧?

  以我们内蒙古鄂尔多斯为例,很多能源公司,下面有很多矿。虽然已经很大了,但是,非常抱歉,干的再大,我也是很后来才知道有这么一号企业存在。这些能源公司在当地老百姓里面大范围的为人所知,主要还是开了一个酒店,作为一个小范围的实体,有一栋大楼,大家经常路过,或者因为婚丧嫁娶偶尔去消费了一下,嗯!就记得了,有这么一号企业。某某集团下属的某某酒店。回去一查,哦,这家企业主营业务很牛很挣钱。

  我猜你很少见到,有私人财主或者小资本会去开酒店。原因就在于,他们的资本去向里面,没有酒店这样一个选项,他们的资本认为酒店是收益非常低的选择。

  那么,我说,未来酒店管理专业非常好,原因就在于,过往那些享受高收益的投资者,必须得开始重视酒店业了,就算没有大到那个体量,他出于挣钱角度来说,也需要把开酒店,纳入到自己的挣钱范围内去。

  比如,我有个集团,叫普斯集团。好,我想开个专业化的酒店,觉得这是我的脸面,需要开好,权衡利弊,我跟铂涛合作,开的酒店叫普斯丽枫酒店。

  大概就是这样。主要还是拿现成的管理团队管,这是大资本背景下,必然会发生的主流情况。

  那么到未来,当玩儿酒店的人多了起来以后,拿现成的品牌管理团队,这个比例,肯定会下降。因为小资本跟大品牌之间,本身就不平等,在议价方面没有优势。此时就会发生小资本自己组团队自己搞品牌的情况。

  毕竟,现在是2021年啊,美妆行业等快消品已经把玩儿品牌的行业养起来了,品牌建设对于初建的酒店管理团队来说并不困难。不像2000年那会儿,大家基本没有品牌意识,想找人给做个品牌吧,本省找不到人,得去北京上海去搞, 去了以后才发现,因为做这个行业的人少,供给方拽的二五八万。

  所以,我预言!!!—————— 未来五年,没有任何其他大酒店品牌背景的,独立酒店品牌,会如雨后春笋般呈现,而且,大品牌根本收购不过来。

  我是内蒙古鄂尔多斯的一个小财主家族,手里5个亿,还有一个顶账给我的25层楼,原先就是打算作酒店的。这大楼处于黄金地段,扔着十年了,我作为第二代,我爹说这酒店你弄吧!

  我开始了解了半年酒店知识,到处跟市里几个酒店管理吃饭。最后,觉得还是请个品牌稳妥,跑去见了几个,发现,店大欺客!!!以为我没做过采购和装修是怎么的?装修费需要那么高?还必须用他们的团队?纸面上的管理费就算了,私下谈的其他费用是什么意思?是公司要的钱?还是跟我谈的人要的钱?特别傲慢!

  然后找了个上海的品牌商,包括LOGO,视觉传达之类的,打包价**万;再找酒店设计团队,打包价**万。等等,能外包弄的都外包做了,实在要价离谱的自己分散开来弄。

  不管是找品牌团队给管理,还是自己组建团队搞,最终,万变不离其宗,还是要回到运营核心上。

  运营核心这个人物,他得懂具体业务,不仅需要知道课本上教的,还需要知道实务教的,还需要知道本地区实务怎么来。光知道在上海怎么当一个运营管理层,在内蒙古就不一定能玩儿的转,一个地方,有一个地方的生态环境。

  如此,酒店行业,就从一个资金密集型行业,转变为管理密集型行业。到时候大家拼的不是谁的连锁多、谁的酒店大、谁的品牌响。而是比拼:谁的管理能力更好,谁能拿来更好的人才。

  届时,跳槽会相当普遍,而且一个比较重大的趋势,就是,大品牌酒店集团里的人才,往独立品牌跳的多。过去是看有没有人才,未来是看谁的人才更牛。

  这也是造成未来酒店管理专业含金量上来的重要原因,并不是任何阿猫阿狗都能往酒店行业钻了。

  从基层熟悉业务往上干,一直干到总经理。过往的周期可能需要20年,而未来,可能会越来越短,直到10年左右,10年再往下,就比较质量不可控了。

  说完了人才供应端的变化。再说说市场端的变化,这也是受政策影响的。你可能会说:你只说了未来会有很多人投资搞酒店,这样只是扩大了酒店行业就业岗位的发生因素,那没多少人住酒店,酒店行业还不是扩大不起来吗?没事儿,咱们继续往下看:

  吃喝玩乐里面,单单给旅游,以八分之一的部分,都是一个天量的数字。更多人将会旅游,就有更多人住酒店,那么,以往的酒店行业存量供应,尊龙凯时网站就不足以满足需求。周期性的变化,就是:突然!旅游的人开始多了,你发现身边很多家庭已经不会限于一年旅游一次短途游,好几年才长途游一次。而是变成,一年最起码旅游三四次,每次都是长途长时间旅行。酒店行业的过往存量开始挣大钱!股价也上升!

  然后一股脑的进去。一时间民宿遍地,你们家小区门口那个开超市挣了几百万的人家也憋着要开个酒店。

  基本是,进十死三苟延残喘二这么个比例,开十家新的,死上三家打酱油的,半死不活能开下去的两家。

  每一次,一个行业的市场扩大,都会引起老牌儿与新人之间的战争,最后,可能有几家老牌儿死,有些新人因为母公司行业比较厉害,站住脚了。

  这种市场的扩大,虽然会造成老板们之间的争斗死活,但却是从业者的幸福啊。用专业人士的,开得好,挣大钱。傻呵呵觉得自己门外汉玩儿的转的,今年开酒店明年倒闭。——————不正体现了专业者们的价值吗?

  已经在酒店管理专业的小姑娘们,小伙子们,不要觉得自己的专业差劲。你们赶上了时代的红利,以前没好好儿学习也好,蹉跎了也罢,从现在开始,认真学,不要错失了大好的老天爷给你们的红利。

  同时,从开始做,就需要认真把控自己的言行举止,认真建设自己的口碑风评。酒店行业职业经理人与其他行业的职业经理人相比,更为考验老板对高级打工仔的信任。老板们确实有钱,但也不是冤大头,他们十分害怕你作为一个给他打工的人,坑他的钱,败坏他的产业。有些老板甚至会把自己母公司的品牌用在酒店上,这就是双重的害怕,不仅害怕你坑他的钱,也害怕你在经营过程中恶劣对待客人,让他的品牌或多或少的掉价。

  真正往长远干的老板、有钱人,对品牌是有感情的,你好好儿对待人家的牌子,呵护好,人家肯定也对你不差劲。

  最后,祝你能在酒店事业生涯可以顺利的扬帆起航,在未来登顶后觉得过往的艰辛劳碌一切值得。

  作为一个酒店管理专业的学长从客观的角度为你详细的解读一下酒店管理这个专业。

  一、酒店管理专业主要学习管理学、经济学、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等相关知识。

  就以我所在的学校为例,我们除了学习上面所提到的相关酒店的理论课程外,我们也会学习一些实践的课程,毕竟酒店是服务业重在实操。

  一般情况下,大四的时候学校会安排实习,实习期间工资比较低。在不用类型的酒店实习待遇也不太一样。

  A、普通中小型酒店、餐饮、商务酒店或者快捷亦或是精品酒店的基层员工基本工资大概为1400至1800元/月不等(暂未含其他应付或应得);

  B、星级酒店及奢华酒店或者会所等基层员工的薪资大概在1600至3500元左右(暂未含其他应付或应得);

  1.刚毕业你只能从事酒店最基层的工作(真就是端盘子)不仅工作苦而且工资又低。

  2.你真正想混到管理层的岗位,你一定要吃很多苦,一定要很努力,并且得花几年时间(时间短的升到部门经理也要3-4年)。

  最后,如果你真的很热爱酒店行业并且愿意为之付出努力的话,那我祝福你也希望你能学习这一专业。如果你并不太了解也不太喜欢它,我想你最好不要选择酒店管理专业,所以请慎重考虑。

  又到了开学季啦,在大学新的起点即将进入酒店管理专业的你们是不是有很多困惑呢

  在本文中,小编邀请了学长姐们为大家介绍那些酒店管理专业背后的故事,希望能提前让你们了解更多关于酒店管理专业的课程设置和未来就业的机会。

  @ Miranda酒管的课程设置丰富有趣。理论课可以学习金融、管理、人力、营销等多种课程设置,实操课则有调酒、品鉴、烹饪、雪茄,总有一项能对你的胃口。除了课程学习,学校会组织各类宴会晚会酒会,平时还可能去酒店打卡参观,有人能够拒绝这样的诱惑吗?

  @ 小糖我发现酒店管理专业培养出的人才不仅是工作中的精英,还是生活中的文艺青年。品酒,插花可以做到优雅极致。做饭,洗碗,也可以做的井井有条。在我看来这个专业更多培养的是对生活的态度,即使遇到了困难还是能调整好自己的心态,并愿意享受生活的快乐。

  @ Eva和大多数同学一样,当时的自己也是因为高考的分数没有达到管理学其他专业的要求,所以不得不选择了酒店管理。但经过将近三年的探索后,越来越觉得当时的选择是值得的。除了日常丰富多样的课程以外,它还为我培养了一些实用的生活技能。之前在外出旅游时,我只会根据位置的远近,价格的高低去挑选酒店。而现在,更多会考虑酒店的品牌文化、设计理念。有机会的话,甚至愿意来一场酒店宅度假。我想,这就是这个专业带给我的,在生活方式、娱乐质量上面的提升吧。总之,就是比以前更会吃、更会玩、更会根据自己的需求制定一套适合自己口味的出行计划了~

  @ 蓝宝在找工作这件事上我也曾迷茫过、质疑过。但当我找到工作,并且真正接触到工作中同样学酒管的伙伴之后,我发现这门专业交给我的更多是综合能力的培养,比如说soft skills的培养。学这个专业的朋友多多少少都曾做过、接触过服务行业,而这些经历其实也培养了我们的共情能力和社交能力。你能更清晰的感知客户、上级的情绪,在不同场合也能调整好自己的状态,自如应对。

  @ 欧宝贝酒店管理专业真的不是毕业了只能端盘子!!!在了解之后发现,酒管学生毕业后可以在整个泛服务行业找到心仪的工作,比如咨询、OTA、酒店集团、地产、奢侈品、四大,甚至“大厂”等领域。而在我所就读的海外院校里,教师资源、校友网络都是非常强大的。时不时会有机会在课堂上与跨国连锁酒店集团CEO 进行线上/线下交流;在世界各大酒店和企业实习,玩转世界村。更重要的是,无论在哪里都能链接到神仙级别校友,内推不是问题~

  @ 匿名我始终相信未来服务业在中国的比重会愈来愈大。在长期职业发展的角度来看,不会轻易出现失业的情况。而且这也不是一个吃青春的行业,因此具有更长的职业生命。当然,如果是专业能力不够,或是受到外界因素影响那就另说。

  @ 小李对于国内的普通家庭来说,毕业找一份工作来生活才是最终目的。而目前国内的就业环境一般,以及行业的门槛在国内比较低,以至于行业入口大,竞争力也大,社会地位、行业晋升、工作时间安排相对而言不是那么理想的。同时,酒店管理所学习到的知识广而不精,如果想尝试转行,很难用学到的某一方面知识去就业,与专研市场营销、财务方面的同学去竞争。因此,对于我这样,接触酒店晚、热情低、以就业为目的的大四生而言,可能会选择换专业。

  @ Diana倘若能重来,我希望4年前的自己能听取本科院长的建议,真正的进入到酒店一线部门参与实习后再做决定。缺乏酒店运营经历的我,从本科到研究生,一路上所学习都是理论知识。本想在研究生课程所要求的6个月实习期中尝试GRO,但最终在疫情和毕业的双重压力下选择在企业实习,而未步入酒店。因此酒店运营中的美好故事和奇葩经历于我而言,止步于实践,仅成为故事。身边有朋友庆幸我跳出了这个圈子,我却始终认为有一个遗憾。毕竟当你真的步入社会,还要转头回酒店是需要莫大的勇气。

  @ 肉丝本科毕业后,我找了份酒店咨询的工作,工作内容按理说是我喜欢的,可因为工作二字总是让心情不太愉快。正式工作前,我还因为找不到工作而在家里暗自哭泣,可真正找到了以后就发现何必呢,于是就有了我在上班第一周打开百度搜索“女性几岁可以退休”的一幕。坦白说,四年酒管学下来,实在是没少学(简历上也没少放),可作为一名办公室搬砖人,在实际操作中使用最多的也就是个Excel了(不过说实话,学的知识对于我的岗位还是很有用的)。

  那么除了这些很丰富的知识储备,酒店管理还到底给我带来了什么呢?在校期间培养的穿正装的好习惯——在深圳炎热天气的磋磨下变成了t恤和优衣库通勤裤;酒管的核心之一“Connection”——在天天加班和周末宅家的现实中完全用不上;学校的五大核心观念之一”专业“——虽然我觉得我本身就比较有责任心。

  @ 瘦不下来的肉会计本酒管研,毕业后我直接在酒店做会计相关工作。在工作中发现大部分内容本科都有学习到,而需要补充的知识也可以在工作中积累学习。从这个角度来说,酒管对我的就业帮助不大。但同时留学有利于丰富简历,酒管研究生想走管培会有优势。我能顺利当上管培主要是老板看中我是全部门唯一一个有研究生学历。

  @ 匿名工作后我深刻的感受到,在国内酒店工作的话回报率也很低,基本上工作好几年都是4K-5K,而且工作压力也同样非常大。如果可以再选择一次的话,我估计会选一个专业度更强一点的专业,毕业后可能也不再会选择单体酒店工作了

  @ 匿名我高中对未来的职业想法就是扎根在时尚圈,无论之后当品牌的打工人,为时尚活动做策划都是不错的选择。未来不一定在时尚圈覆手为雨,翻手为云,掌握一定的话语权,能为Gen Z发声,但也要让更多人关注到时尚产业背后的可持续发展目标和野心。18岁的我当然还没有那么坚定,从不少老师同学学长那里了解到hospitality真的非常锻炼社交能力,注重细节,从而激发更多的个人魅力,成为一名更全面的管理者。从我踏进酒管院校的那一刻起,所有的人都在慷慨激昂的谈论着他们所热爱的酒店集团,hospitality对他们而言意味着什么。让我一度以为我日后就要从事的工作要跟酒店紧紧的绑定一起,与我最开始的梦想渐行渐远。大家上课都会穿商务正装,对妆发有一定要求干净整洁,不能太夸张。这完全抑制了一个时尚重度爱好者的态度与个性,让我愈发觉得自己的格格不入。这段经历也让我更清晰的意识到自己的梦想究竟在哪里。算是及时止损吧,最终还是选择去自己更热爱的方向。

  新的生活,新的开始,分享了这么多故事,不知道在看的你是否可以从他们的故事里找到你自己的影子,甚至是你的方向。其实大部分的朋友犹豫的点,主要是就业与梦想。如果你也在犹豫是否选择酒店管理,可以好好想想以下这三个问题:你是否了解酒店行业的现状及未来发展?你是否希望未来从事酒店行业相关领域的工作?你是否了解酒店行业的工作薪酬及工作强度?如果你充分了解上述内容,并始终坚定自己的选择。我相信你非常适合这个行业。如果你还不确定是否自己适合,可以添加YEAH小助手进入社群与酒管学长学姐们交流一下~

  整个专业一直有转出去的,想学习的在准备考研,没几个打算未来留在酒店工作。

  千万别学 现在正实习呢 实习工资2300 坐标北京 礼宾部可能还好 餐饮部太累了 和我说你去商务中心给人家打印弄文件用电脑做ExcelPPTWord 结果酒店没有商务中心就是个啥也能干的咖啡厅 去纯纯当服务员了 服务堪比海底捞 给人拿插线板得蹲在地上弄 没有二维码点餐得去座位点 有时候去的早了在旁边站着还招人烦 不去吧一不留神就看不见 矮的位置还得跪着上菜 有的客人拽到你好心提醒一下菜很烫 人家理都不理你 很多人给我感觉这份工作没得到应有的尊重 我是不喜欢才这么说的有的人可能很喜欢这种服务的感觉 总的来说就是不喜欢服务别人就别来了(我真的很绝望

  你可以把你的情况描述的清楚一些,你是正在报考专业的高三毕业生对吗?如果你有更好的选择,不建议选酒店管理专业,这个行业属于传统行业,天花板太低,赛道不行,你再怎么努力,也跑不过未来的趋势风口赛道选手。记住,选择大于努力。

  这就跟炒股一样的道理,假如你买的传统行业股如:平安保险,业绩很好,却要死不活的;但是你看看那些未来趋势的风口赛道,例如,锂电池,医美,新能源,医药,大消费,翻好几倍了。为什么能涨这么多?因为有想象力,天花板高,在这个趋势里的人,不怎么努力,却大享红利。