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点击量: 发布时间:2024-02-05 08:38:55

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  酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

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  酒店管理是一个职业导向型专业,主要学习如何预测和满足旅游者和客人的需求,涉及旅游,住宿,餐饮,以及娱乐行业。日常工作内容包括经营和管理两个方面,需要酒店管理者在了解市场需求的前提下,为了有效实现酒店的经营目标,遵循一定的原则,运用各种管理方法,对酒店所拥有的人力、物力、财力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列活动的总和。

  酒店管理是指在一定生产方式条件下,遵循客观经济规律的要求,依照一定的原则、程序和方法,对酒店的人力、物力、财力及其经营活动过程进行有效的计划、组织、指挥、监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行,通过最小的成本取得最大的经济效益的活动过程。

  细分方向 International Hotel Management (国际酒店管理) 像国际酒店管理这个专业,它的主修课就会加上会计和财务、酒店和旅游业务系统、酒店服务营销这些核心课程。 酒店和旅游业务系统就会包括系统理论,系统设计,系统分析、酒店系统的替代技术、工艺流程图和相关系统分析技术、核心技术和相关子系统、酒店系统的趋势,如生产衬里,解耦,自助服务、控制系统、质量体系。 这就可以说是提供一个框架,从而能够批判性地评估现有或潜在操作系统的有效性,还允许来自各种教育背景的学生,从新的角度考虑运营管理。 然后酒店服务营销这门课包括的也很多! 服务特征带来的挑战、消费者决策过程、细分,定位,定位、品牌管理、营销传播、关系营销、营销道德、服务质量、定价策略、电子营销……