酒店经营管理中，最直接、最有效、最有说服力的方式就是依靠经营数据来分析诊断酒店经营状况，进而提供决策依据。在当前竞争激烈的市场环境下，酒店管理者需准确了解酒店各部门指标参考标准，绩效情况，以便及时调整策略并优化资源配置。

　　现从酒店月度经营分析的角度，提供一份相对标准的模型，供参考。非常重要的一种方法就尊龙 凯时官网是将实际经营数据与预算、去年同期和上月情况进行对比，对比才能发现现实经营的“晴雨表”，具体可从以下八大板块着手：

　　1.2 GOP额/率：所谓的GOP数据，也就是经营收入减去可控费用得出的数据，此数据也是最能体现管理人员管理能力的核心数据之一。

　　1.3 每平方米产生的收益：即酒店每平方米产生的收益，正如酒店业界奉行的一句话——寸土寸金，意思就是要通过合理的设计，把酒店的每一寸土地资源都发挥到凯时尊龙 凯时网站淋漓尽致，使其为未来的收益最大化而服务。

　　2.2 可控费用分析；此部分的管控是最能体现管理者管理能力的，费用控制得好，GOP率就高，控制不好，就等于浪费。在现实管理工作中，发现缺乏成本控制意识的职业经理人真不少，我俗称这些人叫“蒙着脑袋搞经营”，结果可想而知了。

　　2.4 出租率；是衡量酒店客房经营好与坏的最直接指标之一，一家酒店装修再豪华、再高档，自己鼓吹管理是多么多么的到位，但成天没人来住，那就失去存在的价值。出租率的计算基本公式是：当月实际出租房数除以总出租房数乘以100%。

　　2.6 REPAR；英文翻译过来称为：平均每房收益，其计算方法就是当月客房总营业收入除以当月总房数量。

　　2.7 单房成本；包括一次性用品、洗涤费用、能耗、人工等费用在内，真正全面了解我们一间的成本费用与现实定价和收益是否合理。

　　2.8 人均生产力等等；从客观角度，可以得知其人员配置是否臃肿生产力是高还是低，一切以数据来说线 餐饮板块预算比、同比、环比分析餐饮板块应分为中餐、西餐，如果有其他风味餐厅的话，也可以列入，先综合分析，后逐个餐厅一一分析。分析的几个数据无外乎：

　　2. 平均房价：反映酒店客房销售价格水平的指标，与市场需求、竞争对手等因素密切相关。通过合理定价和提供高品质的服务，酒店可以提高平均房价，增加收入和利润。

　　2. 营销费用回报率：评估市场营销活动投入产出比的指标，为优化营销策略提供依据。

　　酒店也要在客房内放血压仪，老年人的常备药品，也可以在客房中放一些适合老年人保健的健身器材。

　　酒店经营分析，就像是一座指路灯塔，照亮酒店运营的海洋。通过这座灯塔，我们可以深入洞察酒店的经济效益，了解收入、支出和利润等财务细节。同时，它也为我们揭示了客户满意度和市场占有率等关键的非财务指标。这些数据和信息是我们评估酒店运营效率和盈利能力的金钥匙。每月一次的月度分析会议，就是总经理及其团队管理成果体现的重要时刻。