天津职业大学酒店管理专业成立于2000年，2001年5月开始引进英国BTEC教学模式，并成功进行了国外高职教学模式本土化的实践，逐步形成了独具特色的“一个核心、二个着力点、三证并举、四制并行”的专业核心竞争力。即“一个核心”是指以能力培养为核心；“二个着力点”是指以引入英国BTEC职业资格证书为切入点、以BTEC模式本土化为关键点；“三证并举”是指学校毕业证、职业资格证、国外职业课程文凭学生可同时获取；“四制并行”是指课程的运行机制、教学的管理机制、学生的评价机制、教学团队和实训基地的保障机制。而这种专业核心竞争力的形成，又促使酒店管理专业在教材建设、教学科研、学生就业等多方面取得了成功，形成了自身的专业优势，走在了全国同类院校的前面。2006年初被批准为天津市第二批教学改革试点专业，2006年12月又被确定为尊龙凯时网站国家级示范校重点建设专业。从2003年首届毕业生开始到2011年，该专业毕业生一次签约率均为100%。几年中先后有全国20多所兄弟院校的同行来我校参观学习，对我专业的办学模式、办学条件、办学效果给与了充分的肯定，《天津日报》、《今晚报》、《天津教育报》、《城市快报》、《天津青年报》等各大新闻媒体也都对我校的《酒店管理》专业从不同角度进行了宣传报道。2011年酒店管理专业又被确定为2011年国家高等教育教学专业资源库立项单位。

　　现有专任教师8人，其中高级职称：教授2人，中级职称：讲师5人，初级职称：助教1人；其中硕士7人、本科1人，全部为“双师型”教师。

　　包括酒店运作流程、餐饮服务技能、前厅服务技能、客房服务技能、酒水知识与服务技巧、康体服务技能、宴会设计与策尊龙凯时 国际划、酒店服务英语、酒店服务礼仪、酒店法律实务和服务职业道德、酒店管理信息系统、酒店人力资源管理实务、酒店财务管理实务、酒店产品营销、酒店公共关系实务、茶艺、咖啡制作等课程。

　　可在天津地区洲际、万豪、喜达屋等四星级以上品牌酒店的各个部门从事服务和管理工作，也可在高级服务行业或旅业从事服务和管理工作。

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