2024年12月13日，四川德阳迎来了一场备受瞩目的盛会——“2024第二届中国餐饮业社会责任大会”。此次大会由世界中餐业联合会主办，吸引了来自全国各地的200多位餐饮行业领袖、专家学者及政府代表齐聚一堂，共同探讨和分享餐饮业在社会责任方面的发展与实践。
大会的初衷是希望在餐饮行业中强化社会责任意识，倡导企业践行ESG（环境、社会和公司治理）理念，以推动整个行业的高质量发展。世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中强调，这次大会不仅是对过去一年的总结，同时也是对未来发展的展望。邢会长回顾了自首届中国餐饮业社会责任大会以来，相关企业在环境保护、社会责任和公司治理方面所取得的显著成果。
他明确指出，国家相关部门已经将ESG工作纳入日常的社会责任管理中，政策的不断出台也在敦促餐饮行业提升对这些问题的重视。尤其是在环境保护、社会公益和治理结构等方面，餐饮企业需要更加注重实践，积极展现责任与担当。
在大会中，世界中餐业联合会正式发布了《2024年中国餐饮业ESG实践报告》，报告详细列举了当前餐饮行业在ESG方面的成果及面临的挑战。赵文珂秘书长提出，餐饮行业的发展要变得更加注重社会责任，尤其是在可持续发展上要有明确的制度与标准。报告中还涉及了可持续供应链、环保包装、餐饮安全和社区建设等多个议题，充分体现了行业的未来发展方向。
作为大会的一部分，四川省人民政府决策咨询委员会副主任李后强教授在主题演讲中指出，传统川菜不仅要在味道上追求卓越，更要在社会责任上发光发热。他结合李调元的历史贡献，分析了川菜在经济发展和文化传播上的独特优势，提出现代川菜应继承发扬优秀传统，为社会创造更多的价值。
另一个亮点是几位嘉宾对成功案例的分享。西安兰湘子餐饮管理有限公司的陈波带来了《与兰湘子一起爱》的案例，探讨了如何通过企业行动来促进社区的发展。合兴集团的付军则分享了自己的可持续发展之路，强调企业在经营中如何践行环境责任。其他多个企业如美团、莲花餐饮也分别展示了他们在社会责任方面的努力，尤其是美团的“青山计划”，通过绿色包装与公益行动倡导环保理念。
美团青山计划已持续7年，致力于推动行业的绿色转型并为商家提供环保供应链解决方案，极大地提升了整个行业的环保意识。周焱尊龙 凯时官网表示，这不仅是企业多年的坚持，更是整个行业携手共进的结果。
在这个汇聚了行业精英的舞台上，值得注意的是，美团还发布了乡村儿童操场这一公益品牌，长久以来，企业通过餐饮商家的团结支持，为更多偏远地区的孩子们提供了活动场地，这项举动赢得了社会广泛的赞誉。大会上，特地为一批积极践行社会责任的企业颁发了荣誉牌匾，象征着对善行企业的认可和鼓励。
通过本次大会，深入交流的各界人士不仅提高了对ESG的认识，还为未来的餐饮行业发展打开了新思路。我们期待在不久的将来，随着越来越多的餐饮企业积极参与到社会责任中，行业的整体形象将焕然一新，创造出更大的社会价值。返回搜狐，查看更多