《2024中国餐饮业年度报告》由中国饭店协会发布，是对2023年中国餐饮行业的全面分析。报告显示，2023年全国餐饮收入突破5万亿，限额以上单位餐饮收入13356亿元，各地区均实现正增长。报告涵盖餐饮行业统计年报、领跑企业名单、经营状况分析、上市公司分析、企业家信心指数分析及高质量发展案例选集六大部分。经营状况分析涉及调研企业基本情况、经营规模、凯时尊龙 凯时网站收益成本、人力资源、社会责任等方面。其中，企业门店规模扩张，品牌扩张延续，营业面积和餐位总数增长，预制菜产业推动央厨和种养殖基地建设；营收增长但盈利能力有疲态，成本小幅下降但压力仍存；员工总数增加，工资上升，流失率偏高，行业对一线岗位和电商运营岗位需求大；企业在安全生产、制止浪费和绿色发展方面表现突出。上市公司分析包括主板、港及海外、新三板企业经营指标统计和简报。行业发展趋势包括AI赋能数字化转型、回归性价比、竞争激烈、注重情绪价值、抓住Z世代偏好、“新中式”引领等。报告还展示了十大高质量发展案例，涉及管理创新、党建引领、守正创新、ESG实践、人才激活等方面。尊龙 凯时官网